主料:
猪肠，
900克
辅料:
料酒适量，
白醋适量，
盐适量，
姜适量，
小米辣，
少许，
蒜头，
少许，
酱油，
少许，
醋，
少许，
面粉适量，
甜辣酱适量白灼猪肠的做法步骤
1.新鲜猪肠，放面粉，盐，醋抓洗干净内外都要洗哦。
2.洗净的猪肠。
3.锅中加入水，冷水放入猪肠，放姜片，料酒煮开。
4.如图，煮开后很多浮沫的。
5.捞出来清洗干净。
6.锅中加水，把焯水过的猪肠煮至熟透，大约中小火煮30分钟。
7.煮开好的猪肠。
8.捞出来，晾凉后切小段。
9.摆盘。
10.蘸料：甜辣酱/姜丝/酱油蒜末辣酱(酱料可随各人喜爱调制)。
11.我本人喜欢夹一丢丢姜丝蘸上甜辣酱配上一块猪肠，好美味。
12.成品图。
小窍门&温馨提示
猪肠一定要清洗干净哦，可用面粉，盐，白醋抓洗干净
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热菜 家常菜 农家菜 猪肠
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